건강한 식습관

• 소식이 중요하다.
  • 성인 남성의 하루 기준치는 2,500~3,000Kcal이지만, 운동량이 적거나 노년기에는 1,800~2,000Kcal 정도로 소식하자.
  • 비만은 호르몬 균형을 무너뜨릴 수 있으므로 탄산음료와 고지방음식도 절제하여야 한다.
• 나트륨 섭취를 줄여라.
  • 나트륨 과다는 체내 수분량을 늘려 혈압을 높이기에 건강에 좋지 않다.
  • 칼륨은 나트륨과 길항작용을 하기에 야채나 바나나와 같은 음식을 적절히 섭취하여도 좋다.
  • 나트륨은 필수 영양소로 세계 권장량은 하루  5~7g이나, 우리나라 사람들은 이에 2~3배 가량을 섭취한다.
    • 이마저도 많이 줄어든 양이지만, 국/탕/찌개 등 국물을 덜 먹거나 안먹도록 신경쓰자.
    • 나트륨이 특히 많이 들어있는 음식은 짬뽕, 라면, 칼국수, 김치찌개 등이다.
• 자극적인 음식을 줄여라.
  •  매운 것은 대부분 짜기 때문에 삼가는 게 좋다.
  • 짜고, 맵고, 타고, 질산염 화합물이 포함된 음식은 위암을 유발할 수 있다.
    • 소금은 위점막을 손상시킨다.
    • 질산염 화합물은 위암과 직접 연관된 화합물질로 발암물질이다.
    • 염장식품, 가공된 육류(소세지, 햄 등), 방부제, 담배 등은 질산염을 많이 함유하고 있다.
• 채식은 답이 아니다.
  • 면역물질이나 근육을 생성하여 몸을 건강하게 만드는 필수아미노산은 육류를 통해 섭취하는 게 가장 좋다.
  • 채식을 하더라도 최소한 계란이나 생선류는 먹자.
  • 육식을 지향하자는 의미는 아니며, 매일 육류를 섭취하는 것도 건강에 좋지 않다.
• 음식을 골고루 먹는다면 굳이 비타민 약을 먹지 않아도 된다.